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El nuevo paquete de café mezclado

Si hay un tema que resulta polémico ahora mismo en Cuba es la extraña fórmula a la que han sometido a nuestro café. De 100% puro hasta hace apenas unos días atrás, hoy nos llega fuertemente mezclado con chícharos, una decisión tomada según las autoridades pertinentes debido a los altos precios que tiene este producto en el mercado mundial, y a la ineficiencia del país en la  cosecha y producción del mismo.

En lo personal no voy a hacer de “la nueva fórmula” un problema, pues no creo que realmente valga la pena gastar neuronas en ella, pero sí se me antoja hacer sin embargo una pequeña reflexión sobre el asunto, el que honestamente hace algunos días no me deja de inquietar.

Resulta que por obvias razones económicas el país no puede seguir subsidiando el café ni mucho menos continuar importándolo a tan altos precios, está bien eso, por ello llegaron a la sabia conclusión de mezclarlo con chícharos, correcto, a fin de cuentas media Cuba ya está acostumbrada a ese sabor amargo, ya que cuando no es para estirarlo para que dure un poco más, los revendedores también alteran los porcientos de la mezcla…, en fin, que café con chícharo no es nuevo, máxime cuando hace algunos años atrás ya también pasamos por esa dura prueba, pero…¿50-50? ¿Quién es el responsable de tan “equilibrado” porcentaje? ¿Decisión tomada por quién?

Es ese precisamente el punto donde llega la inconformidad de la población, la pésima calidad del producto, y la fatalidad que indica el cubaneo de que cuando no llegamos nos pasamos. ¿Por qué no un 60% de café y un 40 de chícharos? Vaya, siendo más optimista aún, ¿por qué no un 55% de café y un 45 de chícharos? ¡No!, tiene que ser nada más y nada menos que 50-50. (más…)